Grazie infatti al metodo di cottura venturi, si ottengono:
- Riduzione fino al 70% dei cattivi odori
- Notevole risparmio di olio (lo stesso olio può essere utilizzato più volte rispetto al normale utilizzo)
- Temperature di cottura basse
- Il fritto è più sano poiché l'olio usato con questo sistema di cottura non produce "l'acroleina", sostanza cancerogena irritante per la mucosa gastrica e nociva per il fegato.
- Il fritto è più asciutto, croccante e gustoso (le proprietà organolettiche restano inalterate)
- Il sistema di cottura con l'effetto Venturi permette di friggere contemporaneamente nello stesso olio senza alimenti come pesce, carne e vegetali senza contaminazioni, ognuno di essi manterrà inalterate le proprietà ed il proprio sapore.
- Abbattimento dei costi (per lo smaltimento dell'olio usato grazie al minor consumo dello stesso)
- Risparmio energetico (arrivando a temperatura la macchina va in standby continuando a cuocere sfruttando la temperatura preservata dal coperchio.)

- Semplicità e sicurezza nell'utilizzo
- Migliore conservazione dell'olio